昨日は、5月29日。
そう・・・２９＝ニク＝肉
と言うことで、みんなで焼肉パーチィーをしました♪
しかも、七輪で♪
しかも、しかも、、私は食べ役♪♪
焼肉奉行の、のっちょのお兄ちゃんが、私の分まですべて焼いてくれました。
私は、それをいい顔して喰らうのが、昨日の勤め（笑）
最高すぎて、笑いが止まりませんでした。
しかしまぁ～
七輪で・・炭で・・焼いた肉はやっぱり、格別に美味いですね！
口に入れて、大声で言いましたよ！！『うまい！』って（笑）
私が、よく行く、中華街の焼肉屋も、こうした七輪で焼く焼肉屋なんですが、あの味は、あの店でしか食えないと思っていましたが、、違いました！
ここにもありましたよ！
お肉の最高の形が！！
いや、いままで家では、肉を鉄板で焼いてましたけど・・
もしかしたら、鉄板で焼くなんて、肉に対して無礼になるんじゃないかな？
そう思うほど、肉も、炭で焼かれて幸せそうでした。
やっぱり、炭とガスじゃ、『火の質』が違うんでしょうね。。
肉を噛み締めてると、肉の味の中に、火の味すら感じる程でした♪
もちろん！焼肉には・・
私の大好物でもあるレバ刺し！！こういう所、のっちょは抜かりがありません！
たっぷりのごま油の中に、生ニンニクおろしと、塩と醤油でね、、喰らうんです♪
そして、スーパードライ大瓶ね♪のっちょ、こういう時は、本当に太っ腹です♪
それをギャンギャンに冷やして・・目でもビールを楽しむように、柄のない透明なグラスに、注ぐんですよ！
こぽこぽこぽこぽ・・・。
不思議とね・・缶と瓶じゃ、注いだ時の音が違うんですよ♪
ビールはね、こぽこぽこぽこぽ。っていう音が本物なんです。
それを、目つぶって噛み締めずに、流し込むんです。
そりゃ～ もう～
でらうめぇ～ですよ（笑）
カルビにハラミ、豚トロにホルモン。
そして・・のっちょのお兄ちゃん提供の、上カルビが本当に最高でした♪
活きた車海老や、新鮮な玉葱も七輪で焼き焼き♪♪
車海老の身は刺身で喰らって、そんで頭は焼くんですよ♪塩振ってね（笑）
香ばしくて、甘くって・・酒の肴に最高！
玉葱も甘かったぁ～♪
そんで、忘れちゃいけない！！なんといっても焼肉には白米！！
また、ごはんと最高に合うんですよねぇ～焼肉って（笑）
肉にたっぷりとタレをつけ、それをちょんちょんと、白いご飯につけて、タレご飯で白米を食べたりね♪
それに、昨日は・・『食べるラー油』♪
それをごはんに乗せて・・
豪快に口ん中にかっ込むんですよ！
フライドガーリックのカリカリ感が最高だぁ～♪
って状況ですから、ごはんがすすむ！すすむ！！
本当に、昨日は火に癒され・・炭に癒された夕飯でした♪
っていうか・・
早く、子供らと、七輪囲んで１杯やりたいね♪♪
大満足！！
ごちそうさまでした。
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